LẤY MẪU VỆ SINH CÔNG NGHIỆP
10/12/2021 10:11 AM
Lấy mẫu vệ sinh công nghiệp có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát lây nhiễm chéo trong các nhà máy chế biến nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
KIỂM NGHIỆM CÁC CHẤT PHỤ GIA TRONG THỰC PHẨM
10/12/2021 08:47 AM
Kiểm nghiệm các chất phụ gia trong thực phẩm để xác định phụ gia bổ sung vào thực phẩm có được phép sử dụng hay không, có vượt ngưỡng cho phép hay không cũng như xác định phụ gia thực phẩm có gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng hay không?
KIỂM NGHIỆM BAO BÌ THỰC PHẨM
09/12/2021 04:57 PM
Kiểm nghiệm bao bì thực phẩm có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá nguy cơ các chất độc hại có thể phơi nhiễm vào thực phẩm trong quá trình chế biến, đóng gói và bảo quản thực phẩm.
KIỂM NGHIỆM THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG (NUTRITION FACTS)
09/12/2021 04:42 PM
Kiểm nghiệm thành phần dinh dưỡng (Nutrition Facts) là bước quan trọng trong việc xây dựng thực đơn và lựa chọn thực phẩm đáp ứng theo nhu cầu dinh dưỡng của từng người.
KIỂM NGHIỆM DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT
09/12/2021 04:29 PM
Kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là việc làm cần thiết để kiểm soát hàm lượng các chất gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng có trong thực phẩm, ăn uống hàng ngày.
KIỂM NGHIỆM KIM LOẠI NẶNG
09/12/2021 10:12 AM
Tại Việt Nam, kiểm nghiệm kim loại nặng – heavy metals được quy định tại quy chuẩn kỹ thuật QCVN 8-2:2011/BYT hoặc quyết định số 46/2007/QĐ-BYT về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
KIỂM NGHIỆM VI SINH
08/12/2021 08:37 AM
Kiểm nghiệm vi sinh là một yêu cầu cần thiết đối với quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh truyền nhiễm vào thực phẩm thông qua tiếp xúc với bề mặt thiết bị, đảm bảo sự an toàn liên tục của các sản phẩm thực phẩm dọc theo chuỗi cung ứng, đáp ứng các yêu cầu về quy định, quy chuẩn và nâng cao uy tín của nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
KIỂM NGHIỆM ĐỘC TỐ VI NẤM
24/11/2021 09:07 AM
Ở Việt Nam, kiểm nghiệm độc tố vi nấm được quy định tại tiêu chuẩn quốc gia QCVN 8-1:2011/BYT và quyết định 46/2007/QĐ-BYT về giới hạn an toàn cho phép đối với ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
KIỂM NGHIỆM VITAMINS
24/11/2021 08:57 AM
Hầu hết các loại vitamins đều có thể tìm thấy trong thực phẩm ăn uống hằng ngày. Do đó, việc kiểm nghiệm vitamins là cần thiết để đảm bảo bổ sung đúng và đủ hàm lượng vitamins cho cơ thể cũng như đáp ứng các quy định về công bố và ghi nhãn.
