KIỂM NGHIỆM VITAMINS
Hầu hết các loại vitamins đều có thể tìm thấy trong thực phẩm ăn uống hằng ngày. Do đó, việc kiểm nghiệm vitamins là cần thiết để đảm bảo bổ sung đúng và đủ hàm lượng vitamins cho cơ thể cũng như đáp ứng các quy định về công bố và ghi nhãn.
Sự cần thiết của việc kiểm nghiệm vitamins trong thực phẩm
Vitamins là một nhóm chất cần thiết, không thể thiếu đối với cơ thể đặc biệt là trẻ em và những người có nhu cầu tăng sức đề kháng.
Đối với cơ thể con người, vitamins đóng vai trò như một chất xúc tác phản ứng từ quá trình trao đổi dưỡng chất nhằm hỗ trợ, tăng cường hay xây dựng hệ thống miễn dịch cho con người cũng như cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào và thiết yếu; thiếu vitamins có thể gây ảnh hưởng đến thể chất và sức khỏe.
Trên thực tế, có rất nhiều loại vitamins và vai trò của các loại vitamin khác nhau là khác nhau. Tuy nhiên, thông thường, người ta thường phân loại vitamins thành hai nhóm chính:
- Nhóm vitamin hòa tan trong nước: Có 9 loại, đây là nhóm vitamins có thể hòa tan trong nước và các chất xúc tác để tham gia vào quá trình liên quan tới sự giải phóng năng lượng như oxi hóa khủ, phân giải các chất hữu cơ… trong cơ thể.
- Nhóm vitamins hòa tan trong chất béo: Có 4 loại, đây là nhóm vitamin có thể hòa tan trong dầu và chất béo để tham gia vào các quá trình hình thành các chất, cơ quan và mô trong cơ thể.
Hầu hết các loại vitamins đều có thể tìm thấy trong thực phẩm ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, hàm lượng thế nào, bổ sung ra sao và bao nhiêu là đủ là một vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Do đó, việc kiểm nghiệm vitamins là cần thiết để đảm bảo bổ sung đúng và đủ hàm lượng vitamins cũng như đáp ứng các quy định về công bố và ghi nhãn.
Kiểm nghiệm vitamins tại EDC – PR Sắc Ký Tiên Phong
EDC - PR Sắc Ký Tiên Phong là phòng thí nghiệm chuyên phân tích và kiểm nghiệm vitamins trong thực phẩm đáp ứng được nhiều quy định, quy chuẩn.
EDC - PR Sắc Ký Tiên Phong cung cấp dịch vụ phân tích và kiểm nghiệm 13 loại vitamins với hoạt chất và phương pháp kiểm nghiệm sau:
Vitamin |
Hoạt chất |
Phương pháp phân tích |
Vitamin A |
Retinol Retinol acetate Retinol Palmitate |
Thủy phân mẫu bằng enzyme và chiết bằng hexane. Sau đó phân tích đồng thời bằng HPLC-UV |
Vitamin E |
D-alpha-tocopherol DL-alpha-tocopherol D-alpha-tocopherol acetate DL-alpha-tocopherol acetate |
Thủy phân mẫu bằng enzyme và chiết bằng hexane. Sau đó phân tích đồng thời bằng HPLC-UV |
Vitamin C |
L-ascorbic acid Sodium-L-ascorbat Calcium-L-ascorbat Potasium-L-ascorbat Sodium erythorbate |
Sử dụng tác chất ghép cặp và phân tích bằng HPLC-UV |
Vitamin D |
Cholecalciferol (Vitamin D3) Ergocalciferol (Vitamin D2) |
Thủy phân bằng kiềm và tạo dẫn xuất. Sau đó phân tích bằng GC-MS có sử dụng nội chuẩn |
Vitamin K |
Phylloquinon (Vitamin K1) Menaquinone-4 Vitamin K2 (MK-4) |
Thủy phân mẫu bằng enzyme sau đó phân tích bằng HPLC-FLD bằng cách tạo dẫn xuất sau cột |
Vitamin B1 |
Thiamine |
Thủy phân mẫu bằng enzyme sau đó phân tích bằng LC-MS-MS |
Vitamin B2 |
Riboflavin |
Thủy phân mẫu bằng enzyme sau đó phân tích bằng HPLC-FLD |
Vitamin B3 |
Nicotinic acid |
Thủy phân mẫu bằng enzyme sau đó phân tích bằng HPLC-FLD tạo dẫn xuất sau cột bằng hệ quang hóa |
Vitamin B5 |
Pantothenic acid |
Thủy phân mẫu bằng enzyme sau đó phân tích bằng LC-MS-MS sử dụng nội chuẩn đồng vị |
Vitamin B6 |
Pyridoxine Pyridoxal Pyridoxamine |
Thủy phân mẫu bằng enzyme sau đó phân tích bằng HPLC-FLD |
Vitamin B7 |
Biotin |
Thủy phân mẫu bằng enzyme, làm giàu mẫu bằng cột ái lực miễn dịch sau đó phân tích bằng LC-MS-MS |
Vitamin B9 |
Folic acid |
Thủy phân mẫu bằng enzyme, làm giàu mẫu bằng cột ái lực miễn dịch sau đó phân tích bằng LC-MS-MS |
Vitamin B12 |
Cyanocobalamin |
Thủy phân mẫu bằng enzyme, làm giàu mẫu bằng cột ái lực miễn dịch sau đó phân tích bằng LC-MS-MS Hoặc làm giàu mẫu bằng sắc ký điều chế sau đó phân tích bằng HPLC-UV |
Tại sao phải kiểm nghiệm vitamins tại EDC – PR Sắc Ký Tiên Phong
EDC-PR là phòng lab có năng lực hoạt động với hơn 40 năm kinh nghiệm trong các lĩnh vực kiểm tra chất lượng thực phẩm; hướng dẫn tự công bố chất lượng sản phẩm; đào tạo phân tích kiểm nghiệm; hiệu chuẩn thiết bị phòng thí nghiệm cùng với các phương tiện, thiết bị máy móc chất lượng cao phục vụ cho việc kiểm tra chất lượng sản phẩm và đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, nhiều năm kinh nghiệm. EDC-PR đã và đang cung cấp dịch vụ phân tích và kiểm nghiệm vitamins đáp ứng được nhiều quy định, quy chuẩn hiện hành trong và ngoài nước.
Với phương châm: “Luôn tiên phong trong chất lượng dịch vụ” EDC-PR hướng tới việc phục vụ và chăm sóc khách hàng tận tâm, chuyên nghiệp, các dịch vụ của EDC-PR luôn nhận được sự phản hồi tích cực từ khách hàng trong đó kiểm nghiệm vitamins là một trong rất nhiều dịch vụ nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng.
Để biết thêm thông tin về dịch vụ kiểm nghiệm vitamins, vui lòng liên hệ theo thông tin sau để được tư vấn và báo giá chi tiết:
- Công ty CP Khoa học công nghệ Sắc Ký Tiên Phong EDC-PR:
- Phòng thí nghiệm: 114 Trương Văn Bang, Phường Thạnh Mỹ Lợi, TP.Thủ Đức, TP.HCM
- VPĐD tại HCM: Tầng 5, Tòa nhà Twin Tower 11, Số 85 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
- Website: sackytienphong.com/
- Hotline: 0909 560 732
- Email: edc-pr@sackytienphong.com