KIỂM NGHIỆM VI SINH
Kiểm nghiệm vi sinh là một yêu cầu cần thiết đối với quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh truyền nhiễm vào thực phẩm thông qua tiếp xúc với bề mặt thiết bị, đảm bảo sự an toàn liên tục của các sản phẩm thực phẩm dọc theo chuỗi cung ứng, đáp ứng các yêu cầu về quy định, quy chuẩn và nâng cao uy tín của nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Sự cần thiết của kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm
Vi sinh trong thực phẩm là tất cả những loại vi sinh vật gây bệnh hiện diện trong thực phẩm. Nhiễm vi sinh có thể xảy ra khi để thực phẩm ngoài không khí, khi tiếp xúc với các bề mặt máy móc hoặc trong quá trình sản xuất, đóng gói và chế biến sản phẩm.
Thực phẩm nhiễm vi sinh có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, làm hư hỏng sản phẩm, thực phẩm nhiễm vi sinh có thể gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cần phải tiến hành kiểm nghiệm vi sinh nhằm kiểm soát hàm lượng vi sinh có trong thực phẩm, phát hiện mầm bệnh truyền qua thực phẩm và vi sinh vật hư hỏng, đánh giá sự an toàn, kiểm soát ô nhiễm thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, phòng tránh các bệnh truyền qua thực phẩm đồng thời đánh giá tình trạng vệ sinh của mẫu kiểm nghiệm.
Kiểm nghiệm vi sinh là một việc làm tất yếu không chỉ đối với sản phẩm mà còn đối với quá trình sản xuất, chế biến và đóng gói sản phẩm. Việc kiểm soát vi sinh từ nguyên liệu đầu vào, trong quá trình sản xuất và sản phẩm đầu ra có thể giúp cho doanh nghiệp giảm rủi ro hư hỏng sản phẩm do nhiễm vi sinh vật, giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và làm tăng giá trị cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.
Kiểm nghiệm vi sinh tại EDC – PR Sắc Ký Tiên Phong
EDC - PR Sắc Ký Tiên Phong là phòng thí nghiệm chuyên về phân tích và kiểm nghiệm vi sinh đáp ứng được tiêu chuẩn quốc gia QCVN 8-3:2011/BYT và quy định 46/2007/QĐ-BYT về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm. Ngoài ra, EDC - PR cũng có thể kiểm nghiệm vi sinh đáp ứng các quy định, quy chuẩn của thị trường Châu Âu, Mỹ theo chuẩn USDA FSIS, FDA, quy chuẩn EC 2073/2005 của EU... với thời gian phân tích nhanh nhất.
Các dịch vụ kiểm nghiệm vi sinh và thời gian phân tích các loại vi sinh tại EDC – PR:
|
STT |
Vi sinh |
Thời gian phân tích |
|
1 |
Tổng số nấm men, nấm mốc |
5 ngày hoặc 3 ngày (test nhanh) |
|
2 |
V.parahaemolyticus |
24 h |
|
3 |
Salmonella |
24 h |
|
4 |
Cl.perfringens |
72 h |
|
5 |
S.aureus |
72h |
|
6 |
E.coli |
24 h |
|
7 |
Coliforms |
48 h |
|
8 |
TPC |
72 h |
Tại sao phải kiểm nghiệm vi sinh tại EDC – PR Sắc Ký Tiên Phong
EDC-PR là phòng lab có năng lực hoạt động với hơn 40 năm kinh nghiệm trong các lĩnh vực kiểm tra chất lượng thực phẩm; hướng dẫn tự công bố chất lượng sản phẩm; đào tạo phân tích kiểm nghiệm; hiệu chuẩn thiết bị phòng thí nghiệm cùng với các phương tiện, thiết bị máy móc chất lượng cao phục vụ cho việc kiểm tra chất lượng sản phẩm và đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, nhiều năm kinh nghiệm. EDC-PR đã và đang cung cấp dịch vụ phân tích và kiểm nghiệm vi sinh đáp ứng được nhiều quy định, quy chuẩn quốc gia cũng như các quy đinh, quy chuẩn của thị trường châu Âu, Mỹ và EU…
Với phương châm: “Luôn tiên phong trong chất lượng dịch vụ” EDC-PR hướng tới việc phục vụ và chăm sóc khách hàng tận tâm, chuyên nghiệp, các dịch vụ của EDC-PR luôn nhận được sự phản hồi tích cực từ khách hàng trong đó kiểm nghiệm vi sinh là một trong rất nhiều dịch vụ nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng.
Để biết thêm thông tin về dịch vụ kiểm nghiệm vi sinh, vui lòng liên hệ theo thông tin sau để được tư vấn và báo giá chi tiết:
- Công ty CP Khoa học công nghệ Sắc Ký Tiên Phong EDC-PR:
- Phòng thí nghiệm: 114 Trương Văn Bang, Phường Thạnh Mỹ Lợi, TP.Thủ Đức, TP.HCM
- VPĐD tại HCM: Tầng 5, Tòa nhà Twin Tower 11, Số 85 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
- Website: sackytienphong.com/
- Hotline: 0909 560 732
- Email: edc-pr@sackytienphong.com
